Artipan Maya – Croquant et Plein de Saveur

Artipan Maya est un mélange de farine prêt à l'emploi pour la préparation d'un délicieux pain multicéréales croustillant et nourrissant. Sa composition riche, avec une généreuse quantité de graines de tournesol, de lin, de sésame et de fibres de soja, apporte une texture croquante et un arôme agréable. Grâce aux ingrédients soigneusement sélectionnés, le pain acquiert une texture robuste et un caractère prononcé.

Qu'est-ce qui rend Artipan Maya si spécial ?

• Mélange riche en céréales et graines – texture ferme et goût intense
• Quatre graines nutritives – graines de tournesol, lin, sésame et fibres de soja
• Source de fibres – nourrissant et idéal pour une alimentation équilibrée
• Prêt à l'emploi – facile à préparer pour un résultat artisanal parfait

Parfait pour :

• Un pain multicéréales croustillant au goût de noisette
• Un pain quotidien sain et nourrissant

Recette de base du pain Artipan Maya

(Pour un pain d’environ 750 g)

Ingrédients :

• 500 g de Artipan Maya
• 290 ml d’eau tiède (+/- 25°C)
• 10 g de levure fraîche ou 4 g de levure instantanée

Préparation :

1. Mélanger l’eau tiède avec la levure.
2. Ajouter le mélange Artipan Maya et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Pétrir la pâte pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
4. Première pousse : laisser lever pendant 60 minutes à température ambiante, couvert.
5. Façonner la pâte en un pain et le placer dans un moule graissé ou sur une plaque de cuisson.
6. Deuxième pousse : laisser lever encore 45 minutes sous un linge humide.
7. Préchauffer le four à 220°C.
8. Cuire le pain pendant 35-40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
9. Laisser refroidir sur une grille.

Conseils :

• Utilisez de l’eau tiède pour une pâte optimale.
• Laissez suffisamment lever la pâte pour une texture aérée.
• Ajoutez un peu d’eau dans le four pour une croûte encore plus croustillante.
• Le pain est cuit s’il sonne creux lorsqu’on tape sur le dessous.

Avec Artipan Maya, réalisez sans effort un pain multicéréales savoureux, croustillant et nutritif – parfait pour tous les jours ou pour une occasion spéciale !

Spécifications du produit

Ingrédients :

FARINE de BLÉ ; graines de tournesol ; graines de SÉSAME ; graines de lin brun ; GLUTEN de BLÉ ; son de SOJA grillé ; émulsifiants : E472e (palme), E482 (palme) ; dextrose ; farine de SOJA ; farine de malt de BLÉ ; enzymes (BLÉ) ; améliorants de panification : E300, E920