Artipur Ciabatta – Authentique, Italien et Délicieusement Croustillant

Artipur Ciabatta est un mélange prêt à l’emploi pour la préparation de ciabattas typiques et de petits pains croustillants. Grâce à l’ajout de levains naturels, à une pâte très souple et à des temps de fermentation prolongés, on obtient une mie alvéolée, une croûte dorée et croustillante, ainsi qu’un goût subtil légèrement acidulé, caractéristiques de ce pain italien emblématique. Ce mix garantit un résultat authentique et une utilisation facile.

Qu’est-ce qui rend Artipur Ciabatta si spécial ?

• Levains naturels – pour le goût typique de la ciabatta et une touche légèrement acidulée
• Pâte très souple – pour une mie légère et bien aérée
• Croûte croustillante – dorée à souhait et agréablement craquante
• Facilité d’utilisation – résultat fiable à chaque cuisson
• Style italien authentique – idéal pour des créations boulangères haut de gamme

Parfait pour :

• Des ciabattas artisanales au look authentique
• Des petits pains croustillants pour le déjeuner, des sandwichs ou en accompagnement
• Les boulangers et chefs qui recherchent la simplicité sans compromis sur la qualité

Spécifications du produit

Ingrédients:

farine de BLÉ ; farine de SEIGLE ; farine de BLÉ fermentée ; farine de SEIGLE fermentée ; gluten de blé ; enzymes (BLÉ) ; améliorant : E300 ; farine de malt de BLÉ