Natural Nature – Léger, Brun et Naturellement Riche en Fibres

Natural Nature est un mélange de farines soigneusement équilibré à base de 25 % de farine complète de BLÉ, de farine de BLÉ et d’une touche subtile de farine de SEIGLE. Ce mélange contient des morceaux de BLÉ concassé pour une texture agréable et un caractère légèrement rustique. C’est la préparation complète la plus légère de sa catégorie, idéale pour les boulangers souhaitant proposer un pain brun clair, aéré et d’apparence naturelle.

Qu’est-ce qui rend Natural Nature si spécial ?

• 25 % de farine complète de BLÉ – base légère, riche en fibres et nutritionnelle
• Morceaux de BLÉ concassé – apportent de la structure et une mie rustique
• Ajout de farine de SEIGLE – pour une saveur douce et une mie joliment colorée
• Clair en couleur et en texture – parfait pour des pains bruns moelleux
• Bonne maniabilité – pâte facile à travailler avec un résultat aéré

Parfait pour

• Grand pain brun léger
• Petit pain brun léger

Avec Natural Nature, vous optez pour un mélange riche en fibres qui allie légèreté, naturalité et facilité de transformation. Idéal pour les boulangers qui souhaitent offrir un pain brun doux, artisanal et accessible au quotidien, sans l’intensité d’un pain complet traditionnel.

Spécifications produit

Ingrédients:

FARINE DE BLÉ ; BLÉ concassé ; FARINE DE SEIGLE ; GLUTEN DE BLÉ ; émulsifiant : E472e (palme) ; farine de malt de BLÉ ; enzymes (BLÉ) ; améliorant : E300