Description
Améliorant professionnel pour différents types de pain. Cet améliorant puissant assure un volume parfait et une belle structure de mie. Donne à vos pains une excellente fraîcheur et moelleux, tout en gardant une pâte souple et maniable.
Dosage:
3% du poids de la farine
Ingrédients:
FARINE de BLÉ, farine de fèves, émulsifiant E481, huile de palme, sirop de glucose, antiagglomérant E341, améliorant de farine E300, enzymes. Peut contenir des traces de seigle (gluten), d’orge (gluten), d’avoine (gluten), d’épeautre (gluten), d’œuf et de graines de sésame. À conserver dans un endroit sec et frais. Produit sujet au dessèchement.
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Valeurs nutritionelles par 100 gr |
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Energie (kcal) |
400 kcal |
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Energie (kJ) |
1686 kJ |
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Matières grasses |
11,5 gr |
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Dont acides gras saturés |
7,9 gr |
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Glucides |
60,5 gr |
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Dont sucres |
1,2 gr |
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Protéines |
12,8 gr |
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Sel |
0,57 gr |
Améliorant de pain universel 500 gr
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Hors surgelés : livraison gratuite à partir de 50 €
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L'enlèvement est toujours gratuit dans un point de collecte.
Spécifications
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Matières Premières |
Améliorants |
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Sans ces allergènes |
Sésame Oeufs Noix Lait Épeautre Orge Avoine Seigle Moutarde Céleri Fruits à coque |
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Taille |
500 gr - sac |
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Type d’emballage |
Petit conditionnement (≤ 5 kg) |