Artipur Ciabatta – Authentiek Italiaans en Heerlijk Krokant

Artipur Ciabatta is een gebruiksklare broodmix voor het bereiden van typische ciabatta’s en krokante kleine broodjes. Dankzij de toevoeging van natuurlijke zuurdesems, een zeer soepel geknede deegstructuur en langere rijstijden ontstaat het herkenbare open kruim, de goudbruine korst en de subtiele, lichtzure smaak van dit iconisch Italiaans brood. De mix staat garant voor een authentiek resultaat en eenvoudige verwerking.

Wat maakt Artipur Ciabatta zo bijzonder?

• Natuurlijke zuurdesems – voor de kenmerkende ciabattasmaak en lichtzure toets
• Zeer soepel deeg – zorgt voor een luchtige, open kruimstructuur
• Krokante korst – typisch goudbruin en heerlijk knapperig
• Eenvoudige verwerking – betrouwbaar resultaat bij elk bakproces
• Authentieke Italiaanse stijl – ideaal voor premium broodtoepassingen

Perfect voor

• Typische ciabatta’s met een ambachtelijke uitstraling
• Krokante broodjes voor lunch, belegde broodjes of bij de maaltijd
• Bakkers en chefs die kiezen voor gemak zonder in te boeten aan kwaliteit

Productspecificaties

Ingrediënten:

TARWEbloem; ROGGEbloem; gefermenteerde TARWEbloem; gefermenteerde ROGGEbloem; TARWEgluten; enzymen (TARWE); meelverbeteraar: E300; TARWEmoutmeel