Mélange de blé, seigle, orge, maïs, millet, graines de lin, de tournesol et de courge. Ce mélange équilibré de céréales est spécialement conçu pour le boulanger amateur. Il permet de réaliser un pain nourrissant, à la saveur riche et à la texture agréablement croquante grâce aux petites perles croustillantes de millet.

Caractéristiques

• Riche en fibres, protéines et acides gras essentiels

• Idéale pour la cuisson de pain multigrains artisanal

• Apporte une texture délicieuse et un goût intense

• Facile à utiliser : il suffit d’ajouter de l’eau, de la levure et du sel, puis de suivre votre recette habituelle de pain

• Convient au pétrissage à la main comme en machine à pain

• Disponible en paquets pratiques de 1 kg, 2,5 kg, 5 kg et 10 kg

Spécifications du produit

Ingrédients : Farine de BLÉ, farine complète de BLÉ, graines de lin, graines de courge, graines de tournesol, millet, farine de SEIGLE, maïs, gluten de BLÉ, farine d’ÉPEAUTRE, malt aromatique (ORGE), curcuma, acide ascorbique, enzymes (BLÉ).
Peut contenir des traces d’avoine (gluten), œuf, graines de sésame et soja. Produit sujet au dessèchement. Conserver dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 372 kcal / 1552 kJ

• Matières grasses : 8,3 g

  • dont acides gras saturés : 1,1 g

• Glucides : 58,3 g

  • dont sucres : 1,4 g

• Protéines : 13,7 g

• Sel : 0,01 g