Natural Floca – Pain brun clair, rustique et riche en fibres

Natural Floca est un mélange de farine brune soigneusement composé à base de farine de BLÉ, de flocons de BLÉ et de farine de SEIGLE, avec 25 % de farine complète. L’ajout de BLÉ aplati apporte une structure robuste, une mie rustique et un aspect artisanal. Ce mélange riche en fibres est idéal pour les boulangers qui souhaitent produire un pain brun clair, rustique et au goût authentique de céréales.

Qu’est-ce qui rend Natural Floca si spécial ?

• Mélange de BLÉ et de SEIGLE – pour une saveur douce et équilibrée
• BLÉ aplati – apporte texture et mie artisanale
• 25 % de farine complète – source naturelle de fibres
• Pain brun clair et rustique – idéal pour une bonne structure et une digestion facile
• Mélange équilibré – nutritif, savoureux et facile à travailler

Parfait pour

• Pain brun clair, rustique

Avec Natural Floca, vous optez pour un mélange de farines polyvalent et nourrissant, avec un aspect naturel et une texture authentique. Idéal pour les boulangers qui veulent proposer un pain brun artisanal, sain et savoureux.

Spécifications produit

Ingrédients:

FARINE DE BLÉ ; BLÉ aplati ; FARINE DE SEIGLE ; GLUTEN DE BLÉ ; émulsifiant : E472e (palme) ; farine de malt de BLÉ ; enzymes (BLÉ) ; améliorant : E300