Artipan Multigrains 6+4 – Richement Garni et Plein de Saveur

Artipan Multigrains 6+4 est un mélange de pain prêt à l'emploi pour la préparation d'un pain multigrains nutritif, consistant et savoureux. L'association unique de six céréales et de quatre graines confère une saveur naturelle intense et une texture délicieuse. Grâce à des ingrédients soigneusement sélectionnés, le pain obtient une mie robuste et un aspect artisanal.

Qu'est-ce qui rend Artipan Multigrains 6+4 si spécial ?

• Mélange riche de six céréales – blé, seigle, maïs, avoine, orge et millet pour une saveur profonde et intense

• Quatre graines nutritives – graines de tournesol, morceaux de soja, graines de lin et graines de sésame pour une texture croquante

• Source de fibres – nutritif et parfait pour une alimentation équilibrée

• Prêt à l'emploi – facile à préparer pour un résultat artisanal et savoureux

Parfait pour :

• Un pain multigrains croquant et nutritif au goût riche et intense

• Un pain sain et équilibré pour un usage quotidien

• Les amateurs de boulangerie qui apprécient une structure ferme et des notes de noisette

Recette de base du pain Artipan Multigrains 6+4

(pour 1 pain d'environ 750 g)

Ingrédients :

• 500 g de mélange Artipan Multigrains 6+4

• 290 ml d'eau tiède (+/- 25°C)

• 10 g de levure fraîche ou 4 g de levure instantanée

Préparation :

1. Mélanger l'eau tiède avec la levure.

2. Ajouter le mélange Artipan Multigrains 6+4 et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

3. Pétrir la pâte pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique.

4. Première levée : laisser lever la pâte à température ambiante pendant 60 minutes sous un torchon.

5. Façonner la pâte en un pain et la placer dans un moule graissé ou sur une plaque de cuisson.

6. Deuxième levée : laisser lever encore 45 minutes sous un linge humide.

7. Préchauffer le four à 220°C.

8. Cuire le pain pendant 35-40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

9. Laisser refroidir sur une grille.

Conseils :

• Utiliser de l'eau tiède pour une pâte optimale

• Laisser la pâte lever suffisamment pour une texture aérée

• Asperger le four d'eau pour une croûte extra croustillante

• Le pain est cuit s'il sonne creux lorsqu'on tape sur le dessous

Spécifications du produit

Ingrédients :

Farine de BLÉ; Farine de SEIGLE; granules de SOJA grillées; millet; graines de tournesol; gluten de BLÉ; flocons d'ORGE; graines de SÉSAME; flocons d'AVOINE; flocons de malt de BLÉ grillés; graines de lin brun; flocons de maïs moulus; farine de malt d'ORGE; farine de malt d'ORGE grillée; farine de BLÉ fermentée; farine de SEIGLE fermentée; émulsifiants : E472e (palme), E481 (palme), E482 (palme); farine de malt de BLÉ; enzymes (BLÉ); améliorant de farine : E300