Artipan Oatfloc – Flocons d’Avoine, Riche en Fibres et Polyvalent

Artipan Oatfloc est un mélange de farine prêt à l’emploi, basé sur une composition partiellement complète (35 %) de BLÉ, AVOINE et SEIGLE, avec une teneur exceptionnellement élevée en flocons d’avoine. Ce mix 100 % a été spécialement développé pour la fabrication de pains multigrains nourrissants à la structure ferme et à la saveur céréalière caractéristique. L’abondance de flocons d’avoine confère au pain un aspect rustique, une agréable texture en bouche et une haute teneur en fibres.

Qu’est-ce qui rend Artipan Oatfloc si spécial ?

• Riche en flocons d’avoine – pour une saveur céréalière intense, une mie ferme et un aspect rustique
• Mélange partiellement complet (35 %) – combine goût, fibres et facilité de panification
• Source de fibres – soutient la digestion et procure une sensation de satiété
• Prêt à l’emploi – pour une transformation fiable et un résultat constant
• Polyvalent – idéal pour une grande variété de pains multigrains

Parfait pour

• Pains multigrains à la structure robuste et au profil riche en fibres
• Produits boulangers à l’apparence artisanale et rustique
• Une alternative nutritive et savoureuse aux mélanges multigrains standards

Spécifications du produit

Ingrédients :
Farine de BLÉ ; BLÉ concassé ; flocons d’AVOINE ; farine de SEIGLE ; gluten de BLÉ ; émulsifiant : E472e (palme) ; farine de malt de BLÉ ; enzymes (BLÉ) ; améliorant : E300