Biflor – Farine de blé pure standard pour préparations sucrées et salées

Biflor est une farine de blé pure standard de type T55, spécialement développée pour un large éventail d’applications artisanales et industrielles. Avec une teneur en protéines de 11 % et un taux de cendres standard, cette farine garantit une qualité constante, une texture fine et des performances de cuisson fiables.

Qu’est-ce qui rend Biflor si spéciale ?

• Farine pure de type T55 – idéale pour des produits légers et aérés
• Teneur en cendres standard – pour un traitement stable et une couleur régulière
• 11 % de protéines – adaptée aux textures croustillantes et moelleuses
• Goût neutre – parfait pour les préparations sucrées et salées
• Qualité constante – des résultats fiables à chaque production

Idéale pour

• Spéculoos
• Biscuits secs
• Gaufrettes
• Crêpes
• Pizzas
• Tortillas

Avec Biflor, vous choisissez une farine pure et polyvalente, garante de résultats constants. Une base idéale pour les boulangers et fabricants qui recherchent la qualité et la reproductibilité dans toutes leurs créations, sucrées comme salées.

Spécifications produit

Ingrédients:

FARINE DE BLÉ