Biflor – Standaard Pure Bloem voor Zoete en Hartige Toepassingen

Biflor is een standaard pure tarwebloem van type T55, speciaal ontwikkeld voor een breed scala aan ambachtelijke en industriële toepassingen. Met een eiwitgehalte van 11% en een standaard asgehalte levert deze bloem constante kwaliteit, een fijne structuur en betrouwbare bakprestaties.

Wat maakt Biflor zo bijzonder?

• Type T55 pure bloem – ideaal voor lichte en luchtige bakproducten
• Standaard asgehalte – zorgt voor stabiele verwerking en kleur
• 11% eiwitgehalte – geschikt voor zowel krokante als zachte toepassingen
• Neutrale smaak – perfect voor zoete én hartige bereidingen
• Constante kwaliteit – betrouwbare resultaten bij elke batch

Perfect voor

• Speculaas
• Droge koekjes
• Wafeltjes
• Pannenkoeken
• Pizza
• Tortilla’s

Met Biflor kies je voor een zuivere en veelzijdige bloem die garant staat voor een consistent resultaat. Een ideale basis voor bakkers en producenten die streven naar kwaliteit en reproduceerbaarheid in zowel zoete als hartige creaties.

Productspecificaties

Ingrediënten:

TARWEbloem