Farine Suprème – La Référence en Farine de Blé

Farine Suprème est une farine de blé tout usage corrigée, de qualité constante, spécialement développée pour une large gamme d’applications boulangères. Cette farine standard se distingue par sa fiabilité et sa facilité de transformation, et constitue la base idéale pour un produit final léger, savoureux et doré. Grâce à sa composition équilibrée, Farine Suprème est parfaitement adaptée tant à l’artisanat boulanger qu’à la production industrielle.

Qu’est-ce qui rend Farine Suprème si spéciale ?

• Qualité de panification stable – pour un volume régulier et une mie bien structurée
• Utilisation polyvalente – convient à une grande variété de pains
• Composition corrigée – assure une transformation optimale et des résultats constants
• Goût neutre – met en valeur les autres ingrédients
• Excellente absorption d’eau – contribue au moelleux et à la conservation du pain

Parfait pour :

• Grand pain blanc à mie légère et croûte croustillante
• Petits pains et sandwichs à la texture fondante
• Baguettes à l’aspect artisanal et à la croûte craquante
• Utilisation polyvalente en boulangeries où qualité et régularité sont essentielles

Spécifications produit

Ingrédients:

Farine de BLÉ ; farine de malt de BLÉ ; gluten de BLÉ ; enzymes (BLÉ) ; glucose oxydase ; lipase ; xylanase ; amylase ; améliorant de farine : E300