Bloem Suprème – De Standaard in Tarwebloem

Bloem Suprème is een gecorrigeerde, allround tarwebloem van constante kwaliteit, speciaal ontwikkeld voor uiteenlopende broodtoepassingen. Deze standaard bloemsoort blinkt uit in betrouwbaarheid en verwerkbaarheid, en vormt de perfecte basis voor een luchtig, smaakvol en goudbruin eindresultaat. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling is Bloem Suprème ideaal voor zowel ambachtelijke als industriële bereidingen.

Wat maakt Bloem Suprème zo bijzonder?

• Stabiele bakkwaliteit – voor een consistent volume en kruimstructuur
• Veelzijdig inzetbaar – geschikt voor een breed scala aan broodsoorten
• Gecorrigeerde samenstelling – garandeert optimale verwerking en resultaat
• Neutrale smaak – laat andere ingrediënten volledig tot hun recht komen
• Uitstekende wateropname – draagt bij aan malsheid en vershoudbaarheid

Perfect voor

• Groot witbrood met een luchtige kruim en krokante korst
• Pistolets en sandwichen met een zachte textuur
• Stokbrood met een ambachtelijke uitstraling en knapperige beet
• Allround gebruik in bakkerijen waar kwaliteit en consistentie centraal staan

Productspecificaties

Ingrediënten:

TARWEbloem; TARWEmoutmeel; TARWEgluten; enzymen (TARWE); glucoseoxidase; lipase; xylanase; amylase; meelverbeteraar: E300