La tarte Brésilienne se compose d’un fond moelleux à base de pâte levée, généreusement garni de crème pâtissière et recouvert d’une couche de crème fouettée. Le tout est fini avec un croustillant d’éclats de fruits secs caramélisés (brésilienne) pour une texture légèrement croquante.

Caractéristiques

• Diamètre : Ø 26 cm

• Poids : 1375 g (12 parts)

• Prête à l’emploi après décongélation au réfrigérateur
  (±9 h pour la tarte entière / ±5 h par part)

• Après décongélation : à conserver au frais (max. 7 °C) et à consommer dans les 24 heures

Spécifications du produit

Ingrédients : Eau, crème (LAIT), sucre, farine (BLÉ), amidon modifié, lait entier en poudre, LAIT écrémé, beurre (LAIT) (2,0 %), NOISETTES, lait écrémé en poudre, levure, dextrose, huiles et graisses végétales (noix de coco, karité), amidon (BLÉ), gélifiants (E450, E516, E339), sel, sirop de glucose, lactosérum en poudre sucré (LAIT), épaississants (E401, gomme xanthane), protéines de LAIT, arôme naturel, colorant (E160b(ii)), émulsifiant (E472e), stabilisant (carraghénane).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 984 kJ / 236 kcal

• Matières grasses : 13 g (dont acides gras saturés : 9,6 g)

• Glucides : 26 g (dont sucres : 15 g)

• Fibres : < 0,5 g

• Protéines : 2,6 g

• Sel : 0,39 g