Artipan Rogge – Licht, Luchtig en Zacht Rijk aan Smaak

Artipan Rogge is een 100% broodmix voor de bereiding van een lichtbruin tarwe- en roggebrood met een zachte structuur en uitgesproken, maar milde roggesmaak. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling biedt deze mix een luchtig kruim, mooie ovenrijs en een karaktervolle korst – ideaal voor dagelijks gebruik én voor klanten die houden van de subtiele, aardse toets van rogge.

De combinatie van tarwe en rogge resulteert in een harmonieus smaakprofiel dat zowel toegankelijk als onderscheidend is. Artipan Rogge is volledig gebruiksklaar en zorgt voor een betrouwbaar bakproces en constante kwaliteit.

Wat maakt Artipan Rogge zo bijzonder?

• Licht en luchtig – ondanks het gebruik van rogge, blijft het brood verrassend zacht
• Zachte roggesmaak – met karakter, maar niet te uitgesproken
• Goede volumevorming – mooie rijzing en luchtige kruim
• 100% mix – eenvoudig in gebruik, met constante bakresultaten
• Tarwe- en roggebasis – voor een vertrouwde, maar smaakvolle twist

Perfect voor

• Lichtbruin rogge- en tarwebrood met zachte beet
• Klanten die een milde roggevariant verkiezen boven intens donker brood
• Bakkerijen die een luchtig, vezelrijk alternatief zoeken binnen hun basisassortiment

Productspecificaties

Ingrediënten:

TARWEbloem; volkorenROGGEmeel; ROGGEbloem; TARWEgluten; emulgator: E472e (palm); TARWEmoutmeel; enzymen (TARWE); meelverbeteraar: E300