Omschrijving
Productomschrijving
Mistral is een veelzijdige, hoogwaardige bloemsoort die perfect is voor diverse bakdoeleinden. Met een eiwitgehalte van 11,5% biedt het een uitstekende balans voor een breed scala aan baktoepassingen. Of u nu een thuisbakker bent of een professionele patissier, Mistral bloemmeel biedt de kwaliteit en consistentie die u nodig heeft voor perfecte bakresultaten.
Kenmerken
- Fijne, gelijkmatige textuur
- Hoog eiwitgehalte voor optimale glutenontwikkeling
- Geschikt voor zowel handmatig kneden als gebruik in een broodbakmachine
Toepassingen
Mistral bloemmeel is uitermate geschikt voor het bereiden van:
- Groot witbrood
- Klein witbrood
- Boerenbrood
- Stokbrood
- Diverse andere broodsoorten en gebak
Ingrediënten:
TARWEbloem; TARWEgluten; TARWEmoutmeel; enzymen (TARWE); meelverbeteraar: E300
|
Voedingswaarde per 100 gr |
|
|
Energie (kcal) |
334 kcal |
|
Energie (kJ) |
1420 kJ |
|
Vetten |
1,3 gr |
|
Waarvan verzadigde vetzuren |
0,2 gr |
|
Koolhydraten |
68,5 gr |
|
Waarvan suikers |
1,1 gr |
|
Eiwitten |
10,9 gr |
|
Zout |
0,01 gr |
Bloem Mistral 11,5/680 25 kg
Specificaties
|
Bloem en meel |
Witte bloem |
|
Grootte |
25 kg - zak |
|
Verpakkingstype |
Grootverpakking (> 5 kg) |
|
Zonder deze allergenen |
Sesam Eieren Noten Soja Melk Spelt Gerst Haver Rogge |
Verlof
Beste klanten,
Wij zijn gesloten van 16 februari tot en met 22 februari 2026.
Tijdens deze periode kunt u nog steeds bestellingen plaatsen via onze webshop, maar houd er rekening mee dat alle bestellingen pas vanaf 23 februari verwerkt en verzonden zullen worden.
Wij danken u voor uw begrip en kijken ernaar uit u vanaf 23 februari weer van dienst te zijn!
Met vriendelijke groeten
Team Dailycieux
Chers clients,
Nous serons fermés du 16 février au 22 février 2026 inclus.
Pendant cette période, vous pouvez toujours passer commande via notre boutique en ligne, mais veuillez noter que toutes les commandes ne seront traitées et expédiées qu’à partir du 23 février.
Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous réjouissons de pouvoir vous servir à nouveau dès le 23 février !
Cordialement,
L’équipe Dailycieux