Description
Notre mélange pour pâtes levées prêt à l'emploi est conçu pour la préparation de pâtes levées à base d'œufs et de beurre. Ce mélange contient 16 % de beurre et 15 % d'œufs en base de farine. Idéal pour la préparation de pain aux raisins, sandwiches, pâtisseries suisses, gâteaux au sucre, ainsi que de gaufres de Liège et de Bruxelles, tant pour les grands pains que pour les petits.
Ingrédients:
Farine de BLÉ; poudre de beurre (LAIT); sucre; gluten de BLÉ; poudre d'œuf entier de poules élevées en plein air; sirop de glucose; sel iodé; émulsifiants : E471 (huile de palme, colza), E472e (huile de palme); protéines de LAIT; stabilisant : E451; anti-agglomérant : E551; arôme; antioxydant : extraits de romarin; enzymes (BLÉ); colorant : E160b(ii), E160a; améliorant de farine : E300; farine de malt de BLÉ.
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Valeurs nutritionelles par 100 gr |
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Energie (kcal) |
413 kcal |
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Energie (kJ) |
1742 kJ |
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Matières grasses |
12,1 gr |
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Dont acides gras satires |
7,4 gr |
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Glucides |
62,5 gr |
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Dont sucres |
8,7 gr |
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Protéines |
12,5 gr |
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Sel |
1,7 gr |
Mélange pour Pâtes levées 5 kg
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Hors surgelés : livraison gratuite à partir de 30 €
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L'enlèvement est toujours gratuit dans un point de collecte.
Spécifications
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Matières Premières |
Mélanges pour pâtisseries |
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Sans ces allergènes |
Sésame Oeufs Noix Soja Épeautre Orge Avoine Seigle Moutarde Céleri Fruits à coque |
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Taille |
5 kg - sac |